KIẾN THỨC PHÁP LUẬT
  • Trang chủ
  • Văn hoá
  • Pháp luật
  • Xã hội
  • Làm đẹp
  • Sức khoẻ
  • Giáo dục
  • Giải trí
No Result
View All Result
LIÊN HỆ
Kiến Thức Pháp Luật
  • Trang chủ
  • Văn hoá
  • Pháp luật
  • Xã hội
  • Làm đẹp
  • Sức khoẻ
  • Giáo dục
  • Giải trí
No Result
View All Result
Kiến Thức Pháp Luật
No Result
View All Result

Bún ốc Cô Huệ – Món ăn gây thương nhớ

Tôi yêu Hà Nội như yêu món bún ốc một lần ăn rồi nhớ mãi. Cái món ăn tưởng như là “quê rất quê” ấy tôi vô tình tìm thấy trong một góc nhỏ của Hà Nội.Cũng lâu rồi, không biết khi phố phường thay đổi, nó có còn ở lại đó chờ tôi nữa hay không?

Tháng Tư 3, 2022
in Văn hoá
Share on FacebookShare on Twitter
Luợt xem: 62

Không ai ghé phố cổ  là không biết quán BÚN ỐC CÔ HUỆ ở 43 Nguyễn Siêu này, quán nhỏ bình dân mà chất lượng cực chất. Quán có nhận ship và đặt luôn trên app nên dù diện tích nhỏ nhưng vẫn rất chạy. Bún ốc cô Huệ, có lẽ, là hàng bún ốc nổi tiếng bậc nhất khu phố cổ, làm nức lòng cả người Hà Thành lẫn những vị khách xa xứ chỉ vừa quanh bát bún cổ truyền cực ngon. Bún ốc cô Huệ không chuẩn gốc gác Hà Nội, nhưng nghe cô kể, vẫn là từ bà cụ trên Hàng Giấy truyền nghề lại cho cô.

Suốt 20 năm Cô gánh rong trên  khắp ngõ ngách Phố cổ và 10 năm trở lại đây Cô bán tại 43 Nguyễn Siêu. Chẳng ai biết nguồn gốc thực hư sâu xa, nhưng ai cũng biết, bún ốc ở đây luôn hút người đến lạ. Bún ngon, ốc cực ngon, nhưng ngon nhất phải kể đến nồi nước dùng thanh trong ngọt vị, nước dùng chua dịu nước bỗng nếp dậy hương, lại cay tê đầu lưỡi, vừa đủ để người ăn phải xuýt xoa không ngừng. Bát bún cô Huệ lúc nào cũng đầy ăm ắp, đậm vị mắm tôm và cay xè vị ớt chưng. Nhất định ăn bún ở đây phải có cả  Chả ốc, ốc nhỏ lẫn ốc to, bởi ốc nào cũng sạch, múp ngọt mà giòn, bún ốc cô Huệ ngon nhất khi ăn kèm rau sống nhé! Ngon vô cùng! Bún ở đây có giá từ 30 – 50.000 đồng ( 30.000đ : ốc nhỏ  – 40.000đ ốc lẫn và 50.000đ/bát đầy đủ ốc to, ốc nhỏ, chả ốc, khách ăn thêm chả ốc Cô tính 5000đ/1 viên chả ốc vàng thơm lừng, giòn sần sật) .Nhà hôm nay đãi khách mình mua 1kg chả ốc mang về cô tính 300.000đ/1kg

“Không đơn giản là một quán ăn giản dị khép nép giữa lòng phố cổ bon chen. Ở đó có nét hồn hậu, chất phác, hiếu khách kỳ diệu của cô chủ. Khách khứa đông nườm nượp, khách Tây, khách ta đủ cả  Cô Huệ mồ hôi lấm tấm nhưng lúc nào cũng xởi lởi, thậm chí thêm bún cô Huệ  không lấy thêm tiền miệng lúc nào cũng con ăn đủ chưa cô lấy thêm bún nhé(Cô lúc nào cũng sợ khách ăn không đủ no). Dù cái vất vả đeo bám trên gương mặt mà nụ cười át hết những khắc khổ, mưu sinh, nhưng tuyệt nhiên chẳng ai nghe thấy một lời to tiếng, mắng chửi. Giữa cái đất thủ đô “chỉ có đắt tình người thôi” này, đếm được là mấy?…” – Trích nguyên văn lời nhận xét của một thực khách khi thưởng thức Bún ở đây.

Trong muôn vạn nẻo yêu của những người mê Hà Nội thì tôi đặc biệt mê bún ốc. Cảm giác của một ngày cuối tuần đầu hạ đang níu Xuân, khi rất thảnh thơi ngắm nhìn những con phố ồn ào xe cộ lại qua, hay dạo ngang qua một hàng cây xoan mùa trổ hoa hay xuân ngang qua  trên đám xà cừ và lũ sấu già nua. Chợt dừng lại thấy một quán bún ốc  rất khiêm tốn bên lề đường Nguyễn Siêu, tôi sẽ đặc biệt mê mẩn mà rẽ vào không ngại ngần gọi cho mình một suất.

Hà Nội mỗi ngày một đổi thay. Phố phường vù vù mọc lên những tòa nhà cao tầng nguy nga và con người cũng vội vàng hấp hổi. Chỉ có những người hoài niệm và những người thật sự biết yêu Hà Nội, mới có đủ kiên nhẫn để tìm về những món ăn rất Hà Nội, chỉ là của riêng Hà Nội, như bún ốc Cô Huệ mà tôi nặng lòng yêu.

Các bạn muốn thưởng thức  món  Bún Ốc gây thương nhớ này liên hệ với Cô Huệ :

  • Địa chỉ : 43 Nguyễn Siêu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • CS2: 161 Kim Ngưu Hai Bà Trưng, Hà Nội ( Con gái Cô Huệ)
  • Giờ mở cửa: 06:30 – 14:00

KIM CHUNG

 

Tin Liên Quan

Công tác tại các lễ hội lớn đầu xuân ở Bắc Ninh được đảm bảo

Công tác tại các lễ hội lớn đầu xuân ở Bắc Ninh được đảm bảo

Tháng Hai 5, 2023

Bắc Ninh được mệnh danh là quê hương của những lễ hội truyền thống, với khoảng hơn 500 lễ hội...

ĐẾN VỚI  NHỮNG HOẠT ĐỘNG ĐẶC SẮC TẠI HỘI LIM -TIÊN DU – BẮC NINH

ĐẾN VỚI NHỮNG HOẠT ĐỘNG ĐẶC SẮC TẠI HỘI LIM -TIÊN DU – BẮC NINH

Tháng Hai 3, 2023

Đến hẹn lại lên, năm nay vào ngày 02/2 -03/2( tức 12-13 âm lịch) tháng Giêng   Hội Lim Xuân Quý...

Người dân du xuân đông hơn nhưng tiêu xài tiết kiệm hơn

Người dân du xuân đông hơn nhưng tiêu xài tiết kiệm hơn

Tháng Một 28, 2023

Từ 29 tháng chạp đến mùng 5 Tết, cả nước có khoảng 9 triệu lượt khách nội địa du xuân,...

Nữ hoàng nội y Ngọc Trinh tăng cân, lộ rõ nhược điểm từng tìm mọi cách ‘trùng tu’

Nữ hoàng nội y Ngọc Trinh tăng cân, lộ rõ nhược điểm từng tìm mọi cách ‘trùng tu’

Tháng Một 24, 2023

Ngọc Trinh gây lú với nhan sắc khác lạ trong hình ảnh nọng cằm, mặt tròn xoe. Mới đây, Ngọc...

Next Post
Quảng Ngãi: Phổ biến kiến thức, tuyên truyền kỹ năng về sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn cho hội viên, phụ nữ tuyến xã, phường, thị trấn

Quảng Ngãi: Phổ biến kiến thức, tuyên truyền kỹ năng về sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn cho hội viên, phụ nữ tuyến xã, phường, thị trấn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Kiến Thức Pháp Luật

QUẢN LÝ NỘI DUNG: TRẦN TRUNG
CỐ VẤN: LUẬT SƯ ĐOÀN HƯƠNG THUỲ - 0902135244
HỖ TRỢ QUẢNG CÁO: 0983776947
ĐỊA CHỈ LIÊN HỆ: PHƯỜNG QUỲNH MAI - HAI BÀ TRƯNG - HÀ NỘI
ĐỊA CHỈ EMAIL: CELINACHUKI@GMAIL.COM

  • Home
  • MẸ TÔI
  • Sample Page

© 2022 Kiến Thức Pháp Luật - Cung cấp tin tức nổi bật nhất.

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Văn hoá
  • Pháp luật
  • Xã hội
  • Làm đẹp
  • Sức khoẻ
  • Giáo dục
  • Giải trí

© 2022 Kiến Thức Pháp Luật - Cung cấp tin tức nổi bật nhất.